Já fazem duas semanas que o cardápio do Café com Letras passa por algumas reformulações coordenadas pelo consultor de gastronomia Rubens Caldino. A ideia é trabalhar com novos pratos que casem com os clientes.
No cardápio de sugestões do dia, servido 12h às 15h, as modificações já são explicítas. Praticamente todos os pratos foram modificados. Veja o vídeo com o próprio Rubens Galdino comentando sobre as modficações.